変わりどころ単品
-
活きた乳酸菌をドレッシングに！
450円(税込) -
匂いが無く、あっさり淡白な味わい！
648円(税込) -
冷凍保存でいつでもお好きなだけ！
47,520円(税込) -
希少品！酒粕で1年間熟成発酵した魚醤油！和食に合い、ナンプラーのような臭みがありません。
648円(税込) -
ふなずしペースト 味噌／オリーブオイル／プレーン／はちみつ／古代米
620円(税込)
- « Prev
- Next »
17商品中 13-17商品
コンテンツ
ショップについて
大島正子
滋賀の名産「ふなずし」は、琵琶湖固有種ニゴロブナを 使う なれ鮨の一種。
古い歴史を持ち、 まさに 湖魚と 近江米の融合と言えます。
乳酸菌由来の自然発酵食品のため、万能健康食として近年 再注目されています。近江の恵まれた自然環境があればこそ生まれた食文化であり 、先人が残してくれた知恵 。
発酵という技法が醸し出す自然の乳酸菌は【長寿県 滋賀の知恵】
蔵元産地直送で食卓にお届けします。