https://funazushi-io.com/ 「本ニゴロ鮒専門　飯魚（いお）」滋賀県近江八幡市安土町のニゴロブナの養殖事業。滋賀県の伝統食 ふな寿しの販売。 ja Color Me Shop!pro https://funazushi-io.com/?pid=192436679 食べ応えのあるサイズです。大勢様のお集まりなどに。 お酒のお供やお茶漬けに。乳酸菌豊富な発酵食品は健康にも良く、食べやすいお味です。パン作りや、パスタなど料理のアクセントとしてご活用もいただけます。 良質のにごろ鮒を選定し、活きたままの状態で加工し... 食べ応えのあるサイズです。大勢様のお集まりなどに。 お酒のお供やお茶漬けに。乳酸菌豊富な発酵食品は健康にも良く、食べやすいお味です。パン作りや、パスタなど料理のアクセントとしてご活用もいただけます。 良質のにごろ鮒を選定し、活きたままの状態で加工しています。昔ながらの丁寧な漬込みを行い ほのかな香りと爽やかな酸味が特徴です。とても柔らかく自然乳酸発酵独特の風味を活かし旨味のある本物の味をお届けします。卵が詰まった雌は美しく、身は柔らかく、発酵飯も全てお召し上がりお頂けます。発酵という技法により醸し出す独特の風味をお試しください。 ※水洗い、電子レンジ、湯銭不可。冷凍可。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 内容量 900ｇ 賞味期限 90日 原材料名 にごろぶな(滋賀県産)、うるち米(滋賀県産）塩（国産） 食品添加物 なし アレルギー表示 なし ]]> 2026-06-30T12:08:01+09:00 本ニゴロ鮒専門　飯魚 https://funazushi-io.com/?pid=192436540 食べ応えのあるサイズです。大勢様のお集まりなどに。 お酒のお供やお茶漬けに。乳酸菌豊富な発酵食品は健康にも良く、食べやすいお味です。パン作りや、パスタなど料理のアクセントとしてご活用もいただけます。 良質のにごろ鮒を選定し、活きたままの状態で加工し... 食べ応えのあるサイズです。大勢様のお集まりなどに。 お酒のお供やお茶漬けに。乳酸菌豊富な発酵食品は健康にも良く、食べやすいお味です。パン作りや、パスタなど料理のアクセントとしてご活用もいただけます。 良質のにごろ鮒を選定し、活きたままの状態で加工しています。昔ながらの丁寧な漬込みを行い ほのかな香りと爽やかな酸味が特徴です。とても柔らかく自然乳酸発酵独特の風味を活かし旨味のある本物の味をお届けします。卵が詰まった雌は美しく、身は柔らかく、発酵飯も全てお召し上がりお頂けます。発酵という技法により醸し出す独特の風味をお試しください。 ※水洗い、電子レンジ、湯銭不可。冷凍可。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 内容量 700ｇ 賞味期限 90日 原材料名 にごろぶな(滋賀県産)、うるち米(滋賀県産）塩（国産） 食品添加物 なし アレルギー表示 なし ]]> 2026-06-30T12:04:40+09:00 本ニゴロ鮒専門　飯魚 https://funazushi-io.com/?pid=192436465 食べ応えのあるサイズです。大勢様のお集まりなどに。 お酒のお供やお茶漬けに。乳酸菌豊富な発酵食品は健康にも良く、食べやすいお味です。パン作りや、パスタなど料理のアクセントとしてご活用もいただけます。 良質のにごろ鮒を選定し、活きたままの状態で加工し... 食べ応えのあるサイズです。大勢様のお集まりなどに。 お酒のお供やお茶漬けに。乳酸菌豊富な発酵食品は健康にも良く、食べやすいお味です。パン作りや、パスタなど料理のアクセントとしてご活用もいただけます。 良質のにごろ鮒を選定し、活きたままの状態で加工しています。昔ながらの丁寧な漬込みを行い ほのかな香りと爽やかな酸味が特徴です。とても柔らかく自然乳酸発酵独特の風味を活かし旨味のある本物の味をお届けします。卵が詰まった雌は美しく、身は柔らかく、発酵飯も全てお召し上がりお頂けます。発酵という技法により醸し出す独特の風味をお試しください。 ※水洗い、電子レンジ、湯銭不可。冷凍可。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 内容量 500ｇ 賞味期限 90日 原材料名 にごろぶな(滋賀県産)、うるち米(滋賀県産）塩（国産） 食品添加物 なし アレルギー表示 なし ]]> 2026-06-30T12:01:08+09:00 本ニゴロ鮒専門　飯魚 https://funazushi-io.com/?pid=192435851 贈答人気 ボリューム満点！ お酒のお供やお茶漬けに。乳酸菌豊富な発酵食品は健康にも良く、食べやすいお味です。パン作りや、パスタなど料理のアクセントとしてご活用もいただけます。 良質のにごろ鮒を選定し、活きたままの状態で加工しています。昔ながらの丁寧... 贈答人気 ボリューム満点！ お酒のお供やお茶漬けに。乳酸菌豊富な発酵食品は健康にも良く、食べやすいお味です。パン作りや、パスタなど料理のアクセントとしてご活用もいただけます。 良質のにごろ鮒を選定し、活きたままの状態で加工しています。昔ながらの丁寧な漬込みを行い ほのかな香りと爽やかな酸味が特徴です。とても柔らかく自然乳酸発酵独特の風味を活かし旨味のある本物の味をお届けします。卵が詰まった雌は美しく、身は柔らかく、発酵飯も全てお召し上がりお頂けます。発酵という技法により醸し出す独特の風味をお試しください。 ※水洗い、電子レンジ、湯銭不可。冷凍可。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。

内容量

300ｇ

賞味期限

90日

原材料名

にごろぶな(滋賀県産)、うるち米(滋賀県産）塩（国産）

食品添加物

なし

アレルギー表示

なし

]]> 2026-06-30T11:51:32+09:00 本ニゴロ鮒専門　飯魚 https://funazushi-io.com/?pid=192435600 食べ応えのあるこのサイズは毎日少しづつ食べて健康に！ お酒のお供やお茶漬けに。乳酸菌豊富な発酵食品は健康にも良く、食べやすいお味です。パン作りや、パスタなど料理のアクセントとしてご活用もいただけます。 良質のにごろ鮒を選定し、活きたままの状態で加工... 食べ応えのあるこのサイズは毎日少しづつ食べて健康に！ お酒のお供やお茶漬けに。乳酸菌豊富な発酵食品は健康にも良く、食べやすいお味です。パン作りや、パスタなど料理のアクセントとしてご活用もいただけます。 良質のにごろ鮒を選定し、活きたままの状態で加工しています。昔ながらの丁寧な漬込みを行い 余計な臭みの無いフレッシュで爽やかな味わいです。自然乳酸発酵独特の風味を活かし旨味のある本物の味をお届けします。卵が無い分、雄には身に旨味があり、柔らかく、発酵飯と共に頭も尻尾も捨てるところなく全てお召し上がりお頂けます。発酵という技法により醸し出す独特の風味をお試しください。 ※水洗い、電子レンジ、湯銭不可。冷凍可。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 内容量 900ｇ 賞味期限 90日 原材料名 にごろぶな(滋賀県産)、うるち米(滋賀県産）塩（国産） 食品添加物 なし アレルギー表示 なし ]]> 2026-06-30T11:29:40+09:00 本ニゴロ鮒専門　飯魚 https://funazushi-io.com/?pid=192435570 食べ応えのあるこのサイズは毎日少しづつ食べて健康に！ お酒のお供やお茶漬けに。乳酸菌豊富な発酵食品は健康にも良く、食べやすいお味です。パン作りや、パスタなど料理のアクセントとしてご活用もいただけます。 良質のにごろ鮒を選定し、活きたままの状態で加工... 食べ応えのあるこのサイズは毎日少しづつ食べて健康に！ お酒のお供やお茶漬けに。乳酸菌豊富な発酵食品は健康にも良く、食べやすいお味です。パン作りや、パスタなど料理のアクセントとしてご活用もいただけます。 良質のにごろ鮒を選定し、活きたままの状態で加工しています。昔ながらの丁寧な漬込みを行い 余計な臭みの無いフレッシュで爽やかな味わいです。自然乳酸発酵独特の風味を活かし旨味のある本物の味をお届けします。卵が無い分、雄には身に旨味があり、柔らかく、発酵飯と共に頭も尻尾も捨てるところなく全てお召し上がりお頂けます。発酵という技法により醸し出す独特の風味をお試しください。 ※水洗い、電子レンジ、湯銭不可。冷凍可。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 内容量 700ｇ 賞味期限 90日 原材料名 にごろぶな(滋賀県産)、うるち米(滋賀県産）塩（国産） 食品添加物 なし アレルギー表示 なし ]]> 2026-06-30T11:27:03+09:00 本ニゴロ鮒専門　飯魚 https://funazushi-io.com/?pid=192435324 家飲みにお手頃！自然の乳酸発酵食品は体に良く、おすは身に旨味があります。 お酒のお供やお茶漬けに。乳酸菌豊富な発酵食品は健康にも良く、食べやすいお味です。パン作りや、パスタなど料理のアクセントとしてご活用もいただけます。 良質のにごろ鮒を選定し、活... 家飲みにお手頃！自然の乳酸発酵食品は体に良く、おすは身に旨味があります。 お酒のお供やお茶漬けに。乳酸菌豊富な発酵食品は健康にも良く、食べやすいお味です。パン作りや、パスタなど料理のアクセントとしてご活用もいただけます。 良質のにごろ鮒を選定し、活きたままの状態で加工しています。昔ながらの丁寧な漬込みを行い 余計な臭みの無いフレッシュで爽やかな味わいです。自然乳酸発酵独特の風味を活かし旨味のある本物の味をお届けします。卵が無い分、雄には身に旨味があり、柔らかく、発酵飯と共に頭も尻尾も捨てるところなく全てお召し上がりお頂けます。発酵という技法により醸し出す独特の風味をお試しください。 ※水洗い、電子レンジ、湯銭不可。冷凍可。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 内容量 300ｇ 賞味期限 90日 原材料名 にごろぶな(滋賀県産)、うるち米(滋賀県産）塩（国産） 食品添加物 なし アレルギー表示 なし ]]> 2026-06-30T11:22:20+09:00 本ニゴロ鮒専門　飯魚 https://funazushi-io.com/?pid=192435097 食べ応えのあるこのサイズは毎日少しづつ食べて健康に！ お酒のお供やお茶漬けに。乳酸菌豊富な発酵食品は健康にも良く、食べやすいお味です。パン作りや、パスタなど料理のアクセントとしてご活用もいただけます。 良質のにごろ鮒を選定し、活きたままの状態で加工... 食べ応えのあるこのサイズは毎日少しづつ食べて健康に！ お酒のお供やお茶漬けに。乳酸菌豊富な発酵食品は健康にも良く、食べやすいお味です。パン作りや、パスタなど料理のアクセントとしてご活用もいただけます。 良質のにごろ鮒を選定し、活きたままの状態で加工しています。昔ながらの丁寧な漬込みを行い 余計な臭みの無いフレッシュで爽やかな味わいです。自然乳酸発酵独特の風味を活かし旨味のある本物の味をお届けします。卵が無い分、雄には身に旨味があり、柔らかく、発酵飯と共に頭も尻尾も捨てるところなく全てお召し上がりお頂けます。発酵という技法により醸し出す独特の風味をお試しください。 ※水洗い、電子レンジ、湯銭不可。冷凍可。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 内容量 500ｇ 賞味期限 90日 原材料名 にごろぶな(滋賀県産)、うるち米(滋賀県産）塩（国産） 食品添加物 なし アレルギー表示 なし ]]> 2026-06-30T11:17:04+09:00 本ニゴロ鮒専門　飯魚 https://funazushi-io.com/?pid=192434720 初めての方やお一人様のおつまみに。お試し用として最適品。 良質のにごろ鮒を選定し、活きたままの状態で加工しています。昔ながらの丁寧な漬込みを行い 余計な臭みの無いフレッシュで爽やかな味わいです。自然乳酸発酵独特の風味を活かし旨味のある本物の味をお届け... 初めての方やお一人様のおつまみに。お試し用として最適品。 良質のにごろ鮒を選定し、活きたままの状態で加工しています。昔ながらの丁寧な漬込みを行い 余計な臭みの無いフレッシュで爽やかな味わいです。自然乳酸発酵独特の風味を活かし旨味のある本物の味をお届けします。卵が無い分、雄には身に旨味があり、柔らかく、発酵飯と共に頭も尻尾も捨てるところなく全てお召し上がりお頂けます。発酵という技法により醸し出す独特の風味をお試しください。 ※水洗い、電子レンジ、湯銭不可。冷凍可。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 内容量 30ｇ 賞味期限 90日 原材料名 にごろぶな(滋賀県産)、うるち米(滋賀県産）塩（国産） 食品添加物 なし アレルギー表示 なし ]]> 2026-06-30T11:07:41+09:00 本ニゴロ鮒専門　飯魚 https://funazushi-io.com/?pid=191878719 色々な料理に合う人気の魚醤油を業務用サイズで特別販売します！ びわ湖固有種にゴロブナを塩漬けし、藤居本家「旭日」の酒粕と共に一年間発酵熟成。加熱、ろ過し製造。添加物一切不使用。琥珀色のエッセンスは魚醤独特の臭みがなく、刺身や寿司などの素材を活かします... 色々な料理に合う人気の魚醤油を業務用サイズで特別販売します！ びわ湖固有種にゴロブナを塩漬けし、藤居本家「旭日」の酒粕と共に一年間発酵熟成。加熱、ろ過し製造。添加物一切不使用。琥珀色のエッセンスは魚醤独特の臭みがなく、刺身や寿司などの素材を活かします。また、料理の途中で塩や醤油の代わりに使えば万能な隠し味の天然調味料。 ※塩分が強いので加減しながらご利用ください。食塩が結晶化して沈殿することがありますが品質に問題はありません。 内容量 1000ml 賞味期限 365日 原材料名 にごろぶな(滋賀県産)、酒粕(滋賀県産)、食塩（国産） 食品添加物 なし アレルギー表示 なし ]]> 2026-05-19T09:39:06+09:00 本ニゴロ鮒専門　飯魚 https://funazushi-io.com/?pid=191553076 発酵の旨味を、もっと自由に。 鮒鮨特有の酸味をやわらかく仕上げ、オリーブオイルでコクと香りを加えた一品。 そのままおつまみにも、アンチョビのように料理にも使える、新しい発酵食品です。 滋賀の伝統発酵食品「鮒鮨」を、ニンニク・唐辛子・ローリエとともにオ... 発酵の旨味を、もっと自由に。 鮒鮨特有の酸味をやわらかく仕上げ、オリーブオイルでコクと香りを加えた一品。 そのままおつまみにも、アンチョビのように料理にも使える、新しい発酵食品です。 滋賀の伝統発酵食品「鮒鮨」を、ニンニク・唐辛子・ローリエとともにオリーブオイルに漬け込みました。 発酵の旨味はそのままに、特有の酸味はやわらかく、より食べやすく仕上げています。 そのままお酒のおつまみとしてはもちろん、アンチョビのように料理のアクセントとしても活躍。 少量加えるだけで、料理に深い旨味とコクをプラスします。 発酵が生み出す“UMAMI”を、日常の一皿に。 ◼️おすすめの使い方 ⚫︎そのままおつまみに ⚫︎バゲットやクラッカーにのせて ⚫︎パスタや炒め物のアクセントに ⚫︎サラダやアヒージョに 旨味がしっかりしているため、少量でも十分に味が引き立ちます ・滋賀県産にごろぶな使用 ・発酵食品×オリーブオイルの新しい味わい ・無添加で仕上げたシンプルな原材料 ・酸味がやわらかく食べやすい ・そのままでも料理にも使える ※開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください ※オイルが固まることがありますが品質に問題はありません（常温に戻すと元に戻ります） 内容量：45g 賞味期限：365日 保存方法：常温(開封後は冷蔵保存) 原材料：にごろ鮒（滋賀県産）、うるち米（滋賀県産）、食塩、オリーブオイル、にんにく、唐辛子、ローリエ 食品添加物：不使用 アレルギー：なし ]]> 2026-04-22T11:00:33+09:00 本ニゴロ鮒専門　飯魚 https://funazushi-io.com/?pid=190659407 たくさんのお声をいただき、人気の発酵飯を１ｋｇパックにし 業務用特別価格にて販売します。 鮒ずしの発酵飯には10ｇ中、2億8千万個の生きた乳酸菌が存在しています。 そのままで少しづつ食べたり、料理のアクセントとしてもご活用いただけます。 個人のお客様も購... たくさんのお声をいただき、人気の発酵飯を１ｋｇパックにし 業務用特別価格にて販売します。 鮒ずしの発酵飯には10ｇ中、2億8千万個の生きた乳酸菌が存在しています。 そのままで少しづつ食べたり、料理のアクセントとしてもご活用いただけます。 個人のお客様も購入いただけます。 ※稀に鮒ずしの魚の鰭や、卵の色が着いたりしますがこれは鮒ずしの発酵飯の特徴です。旨味でもあり異物ではありませんので安心してお召し上がりください。 ※化粧箱なし・真空パックして発送いたします。 内容量 1000ｇ 賞味期限 90日 原材料名 うるち米(滋賀県産）塩（国産） 食品添加物 なし アレルギー表示 なし ]]> 2026-02-24T09:58:14+09:00 本ニゴロ鮒専門　飯魚 https://funazushi-io.com/?pid=177783397 身に旨味のある雄も美味しいです！お友達ともシェアしてみて！ ふなずしは雌の卵が見栄えが良く価値があるとされていますが、雄には身に旨味があります。魚卵を敬遠されている方にも好適品。 飯魚いおでは良質のにごろ鮒だけを使用し、活きたままの状態で加工していま... 身に旨味のある雄も美味しいです！お友達ともシェアしてみて！ ふなずしは雌の卵が見栄えが良く価値があるとされていますが、雄には身に旨味があります。魚卵を敬遠されている方にも好適品。 飯魚いおでは良質のにごろ鮒だけを使用し、活きたままの状態で加工しています。昔ながらの丁寧な漬込みを行い、臭みの無いフレッシュで爽やかな味わいです。 内容量 　30ｇ×10個 賞味期限 　90日 保存方法 　冷蔵10℃以下 原材料名 　にごろぶな（滋賀県産）、うるち米（滋賀県産）、塩（国産） 食品添加物 　なし アレルギー表示 　なし ■注意事項/その他 ※本品は冷蔵でのお届け、冷蔵での賞味期限ですが、長期保管をされる場合は冷凍保管していただき、冷蔵にて解凍されることをお勧めします。 ※開封後はなるべく早くお召し上がりください。空気に触れると酸化し、旨味を損ないます。 ※電子レンジや湯煎などでの解凍は決してしないでください。 ※ふなずしは魚の部分だけでなく、ともに発酵したご飯も美味しく召し上がっていただけます。(食べ方のご案内のしおりを同封しておりますので、ご一読ください) ]]> 2023-10-24T10:03:14+09:00 本ニゴロ鮒専門　飯魚 https://funazushi-io.com/?pid=177783323 フレッシュで爽やかな味わいのふなずし!食べきりサイズの小パックでシェア！ 良質の鮒を選定し、活きたままの状態で加工しています。昔ながらの丁寧な漬込みを行い　臭みの無いフレッシュで爽やかな味わいです。自然乳酸発酵独特の風味を活かし旨味のある本物の味を... フレッシュで爽やかな味わいのふなずし!食べきりサイズの小パックでシェア！ 良質の鮒を選定し、活きたままの状態で加工しています。昔ながらの丁寧な漬込みを行い　臭みの無いフレッシュで爽やかな味わいです。自然乳酸発酵独特の風味を活かし旨味のある本物の味をお届けします。 内容量 　30ｇ×10個 賞味期限 　90日 保存方法 　冷蔵10℃以下 原材料名 　にごろぶな（滋賀県産）、うるち米（滋賀県産）、塩（国産） 食品添加物 　なし アレルギー表示 　なし ■注意事項/その他 ※本品は冷蔵でのお届け、冷蔵での賞味期限ですが、長期保管をされる場合は冷凍保管していただき、冷蔵にて解凍されることをお勧めします。 ※開封後はなるべく早くお召し上がりください。空気に触れると酸化し、旨味を損ないます。 ※電子レンジや湯煎などでの解凍は決してしないでください。 ※ふなずしは魚の部分だけでなく、ともに発酵したご飯も美味しく召し上がっていただけます。(食べ方のご案内のしおりを同封しておりますので、ご一読ください) ]]> 2023-10-24T09:47:09+09:00 本ニゴロ鮒専門　飯魚 https://funazushi-io.com/?pid=175011405 【ふなずしペースト】 乳酸菌たっぷりのふなずしが5種類の味のペーストに！ パンやクラッカーに付けたり、料理の隠し味やアクセントにと 手軽に使いやすくなりました。 選べるお味はこの5種類！ プレーン／オリーブオイル／味噌／古代米／はちみつ／ 内容量... 【ふなずしペースト】 乳酸菌たっぷりのふなずしが5種類の味のペーストに！ パンやクラッカーに付けたり、料理の隠し味やアクセントにと 手軽に使いやすくなりました。 選べるお味はこの5種類！ プレーン／オリーブオイル／味噌／古代米／はちみつ／

内容量

5種共　70ｇ

賞味期限

90日

保存方法

冷蔵10℃以下

＜原材料名＞ ●ふなずしペースト　プレーン にごろ鮒（滋賀県産）、うるち米（滋賀県産）塩（国産） ●ふなずしペーストオリーブ油 にごろ鮒（滋賀県産）、うるち米（滋賀県産）塩（国産）食用オリーブ油、 黒胡椒、山椒 ●ふなずしペースト　味噌 にごろ鮒（滋賀県産）、うるち米（滋賀県産）塩（国産）味噌（大豆、豆麹、塩） 甘糀（玄米、玄米糀） ●ふなずしペースト　古代米 にごろ鮒（滋賀県産）、うるち米（滋賀県産）黒米（滋賀県産）塩（国産） ●ふなずしペースト　はちみつ にごろ鮒（滋賀県産）、うるち米（滋賀県産）はちみつ（安土養蜂園） 塩（国産）レモン果汁

＜アレルギー表示＞

・プレーン

アレルギー物質7品目は含みません

・オリーブ油

アレルギー物質7品目は含みません

・みそ

アレルギー物質【大豆】を含む

・古代米

アレルギー物質7品目は含みません

・はちみつ

添加物不使用　のみ

　 ※5種類共　添加物不使用

]]> 2023-05-31T10:32:14+09:00 本ニゴロ鮒専門　飯魚