ふなずし 
丸まま3K(約10尾)

冷凍保存でいつでもお好きなだけ!



鮒ずしの発酵飯は10g中、2億8千万個の生きた乳酸菌が存在しています。その発酵したご飯を活用しより体に良い原材料を使用した【健康ドレッシング】です。鮒ずしの苦手な方にもお勧めできる商品です。【鮒鮨健康ドレッシング】=鮒ずしの発酵飯を活かし昆布だしのきいた、少し甘口で酸味のある味です。水菜やオニオンスライス、わかめサラダにもよく合いふなずしの苦手な方にも喜んでいただいています。【健康カマンベールチーズ】=鮒ずしの発酵飯と豆味噌で仕上げたネタ床に1か月間チーズを熟成させ、旨味とコクが深い和風味の健康チーズを創り上げました。パンにのせて焼いても美味しく、ワインにも日本酒にも合う逸品です。【美味男子】古代米漬おす=うるち米のきぬひかりに安土産の古代米(黒米)を入れ飯漬けしました。ほんのりピンク色の発酵ご飯は乳酸菌とアントシアニンを含み より栄養成分が豊富です。

※ふなずしは冷凍保管できますが必ず自然解凍してください。

内容量
3kg
賞味期限
90日
原材料名
にごろぶな(滋賀県産)、うるち米(滋賀県産)塩(国産)
食品添加物
なし
アレルギー表示
なし
販売価格 47,520円(税込)
型番 io-31

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ショップについて

大島正子

滋賀の名産「ふなずし」は、琵琶湖固有種ニゴロブナを 使う なれ鮨の一種。
古い歴史を持ち、 まさに 湖魚と 近江米の融合と言えます。
乳酸菌由来の自然発酵食品のため、万能健康食として近年 再注目されています。近江の恵まれた自然環境があればこそ生まれた食文化であり 、先人が残してくれた知恵 。

発酵という技法が醸し出す自然の乳酸菌は【長寿県 滋賀の知恵】
蔵元産地直送で食卓にお届けします。