ふなずしのなめろう

ごはん、野菜、パンにも!調味料としても大活躍!


野菜スティックに着けたり、豆腐に乗せたり。パンに塗ってチーズと焼くと一段と美味しいです。

きざみ鮒ずしに豆味噌と甘糀を加え練り合わせました。ごはんのお供や、肴のつまみに。お子様にも食べていただけます。相性の良い味噌の風味が香り立つ、少し甘口の逸品。調味料としても多様にご活用ください。

※水洗い、電子レンジ、湯銭不可。冷凍可。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。

内容量
80g
賞味期限
90日
原材料名
にごろぶな(滋賀県産)、うるち米(滋賀県産)塩(国産)味噌、甘糀
食品添加物
なし
アレルギー表示
大豆
販売価格 605円(税込)
型番 io-25

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ショップについて

大島正子

滋賀の名産「ふなずし」は、琵琶湖固有種ニゴロブナを 使う なれ鮨の一種。
古い歴史を持ち、 まさに 湖魚と 近江米の融合と言えます。
乳酸菌由来の自然発酵食品のため、万能健康食として近年 再注目されています。近江の恵まれた自然環境があればこそ生まれた食文化であり 、先人が残してくれた知恵 。

発酵という技法が醸し出す自然の乳酸菌は【長寿県 滋賀の知恵】
蔵元産地直送で食卓にお届けします。