ふなずしきざみ(古代米漬)

コンパクトで体に良い、食べやすいきざみ鮒ずし。


日本酒はもちろん、ワインにも合い、チーズのような感覚でお召し上がりください。

近江米にアントシアニン豊富な古代米を加え漬け込んだ鮒ずしを食べやすく刻みました。自然発酵の乳酸菌はまるで「魚のチーズ」のようです。美容にも健康にも良い近江先人の知恵を感じる逸品です。

※水洗い、電子レンジ、湯銭不可。冷凍可。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。

内容量
60g
賞味期限
90日
原材料名
にごろぶな(滋賀県産)、うるち米(滋賀県産)塩(国産)黒米(滋賀県産)
食品添加物
なし
アレルギー表示
なし
販売価格 346円(税込)
型番 io-26

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ショップについて

大島正子

滋賀の名産「ふなずし」は、琵琶湖固有種ニゴロブナを 使う なれ鮨の一種。
古い歴史を持ち、 まさに 湖魚と 近江米の融合と言えます。
乳酸菌由来の自然発酵食品のため、万能健康食として近年 再注目されています。近江の恵まれた自然環境があればこそ生まれた食文化であり 、先人が残してくれた知恵 。

発酵という技法が醸し出す自然の乳酸菌は【長寿県 滋賀の知恵】
蔵元産地直送で食卓にお届けします。