ふなずしの燻製

贅沢な大人の最高級珍味!


日本酒だけでなく、ワインや洋酒にもよく合います。

熟成の鮒ずしのご飯を外し冷燻製に3日間燻しました。職人技の芳醇な香りと味わいは絶品です。鮒ずしが苦手な方にも喜んでいただける最高級珍味です。

※電子レンジ、湯銭不可。冷凍可。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。

内容量
20g
賞味期限
90日
原材料名
にごろぶな(滋賀県産)、うるち米(滋賀県産)塩(国産)
食品添加物
なし
アレルギー表示
なし
販売価格 1,080円(税込)
型番 io-23

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ショップについて

大島正子

滋賀の名産「ふなずし」は、琵琶湖固有種ニゴロブナを 使う なれ鮨の一種。
古い歴史を持ち、 まさに 湖魚と 近江米の融合と言えます。
乳酸菌由来の自然発酵食品のため、万能健康食として近年 再注目されています。近江の恵まれた自然環境があればこそ生まれた食文化であり 、先人が残してくれた知恵 。

発酵という技法が醸し出す自然の乳酸菌は【長寿県 滋賀の知恵】
蔵元産地直送で食卓にお届けします。